こんにちは。
食品表示情報ネット神戸です。

さて・・・
相変わらず回収案件が出てます。
まずはコレ。
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/NR/rdonlyres/3DEC954D-B2AB-4F19-B548-69DB59D5
4B5A/0/090910press.pdf


* 塩さばの表示不備 *

◆原料原産地を複数表示
◆原材料名の不備

とのこと。
販売者は「コープさっぽろ」ですが、
「魚モノ」ですし、「表示責任者」という文言が使われているところから、
外部への委託製造と思われます。

しかし・・・
確認事項でヤヤコシイことはなにもないんですが。
今回の場合は原料原産地は「国産」で済みますし、
原材料の「さば」も【魚の名前ガイドライン】を見ればわかります。

要するに・・・

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◆加工食品品質表示基準
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_02_090831.pdf
◆魚介類の名称のガイドライン
http://www.jfa.maff.go.jp/j/kakou/hyouzi/pdf/gaidorain.pdf
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これらを眺めれば解決する程度のもの。
時間にして5〜10分もあれば十分かと。

(それが難しいのか？)
あとはこんなのもありました。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jisyukaisyuu/jyouhou.html
アレルギー表示の「抜け」（２番目のおにぎり）。
本当に勘弁してください。
ヘタすれば健康被害が出ます。
(推測できる場合もありますが)

しかもその上は「サルモネラ菌」案件・・・
あとは珍しく計量法案件が。
http://www.calbee.co.jp/information_090908.html
◆６５ｇなのに５６ｇ
だったと。

(冗談みたいなハナシになってますが)

カンタンに解説しておきますと・・・

◆内容量に関しては計量法の規定により表示する
と書かれてます(加工食品品質表示基準４条)
但し、計量法の条文を眺めてみても、
直接的な表現はこれと言ってナシ。
では何を見ればいいかと言うと・・・

コレです。

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◆特定商品の販売に係る計量に関する政令◆
http://law.e-gov.go.jp/htmldata/H05/H05SE249.html
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結論として、ポテトチップスというのは、
◆特定商品のうち菓子類
に相当し、
◆今回の場合は「65g」なので許される誤差(量目公差)は2gまで
(つまり「63g」までならＯＫ）
なので完璧にひっかかってしまいます。
結果、回収というわけです。
(あまりこういう案件は目にすることがないですが)

今回はこんなにところです。

ではまた次回。